黄金比率の調味料で作るつやつやテリテリの家族喜ぶ揚げない鶏手羽の甘辛揚げです♪
ビールに合うからおつまみ＆夕飯の一品にもおすすめ♪
これを作ると絶対ビールが飲みたくなる( ´∀｀ )ついつい食べちゃう止まらなくなる味でいつも速攻なくなります。
材料（2～３人分）
| 鶏手羽中 | 15本 |
| 塩・あらびきコショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 米油（サラダ油でもOK） | 大さじ1 |
| A醤油 | 大さじ１ |
| A酒 | 大さじ１ |
| A砂糖 | 大さじ１ |
| Aみりん | 大さじ１ |
| いりごま（なくてもOK） | 適量 |
| 青ネギ（なくてもOK） | 適量 |
作り方
１．あらかじめ調味料Aを全て混ぜ合わせ作っておく。
２．鶏手羽中はビニール袋かジップロックに入れて塩・あらびきコショウ少々を振ってもみこむ。
３．片栗粉を１．のビニール袋に入れてまんべんなく鶏手羽にいきわたるようにして混ぜる。
４．熱したフライパンに油を敷き、鶏手羽中を中までしっかり焼いていきます。
５．おいしそうな焦げ目がついてきたらキッチンペーパーでフライパンについている余分な油をふく。
６．１．で合わせておいた調味料をフライパンに入れ、良く絡めていきます。焦げやすいので注意して下さい。
お皿に盛っていりごまと青ねぎ（細ねぎ）を散らしたら出来上がり♪
まとめ
基本の味付けで覚えやすい上に間違いなしのおいしさです♪
今回は鶏の手羽中を使いましたが鶏もも肉でもおいしく出来ます。しっかりとした味付けなのでお弁当のおかずにもぴったり！
ちなみに私はいつも「きび砂糖」を使用しております。こくのある甘さで気に入ってます♪
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